Overview of a Surface-Ripened Cheese Community Functioning by Meta-Omics Analyses

Type de publication: 
Article
Année de publication: 
2015
Adresse mail: 
valentin.loux@jouy.inra.fr
Auteurs de la publication: 
Eric Dugat-Bony, Cécile Straub, Aurélie Teissandier, Djamila Onésime, Valentin Loux, Christophe Monnet, Françoise Irlinger, Sophie Landaud, Marie-Noëlle Leclercq-Perlat, Pascal Bento, Sébastien Fraud, Jean-François Gibrat, Julie Aubert, Frédéric Fer, Eric Guedon, Nicolas Pons, Sean Kennedy, Jean-Marie Beckerich, Dominique Swennen, and Pascal Bonnarme
Contexte: 
PLOS One

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Citation | by Dr. Radut