Highlighting the microbial diversity of 12 French cheese varieties

Type de publication: 
Article
Année de publication: 
2016
Adresse mail: 
eric.dugat-bony@inra.fr
Auteurs de la publication: 
Dugat-Bony, E., Garnier, L., Denonfoux, J., Ferreira, S., Sarthou, A.-S., Bonnarme, P., Irlinger, F.
Contexte: 
International Journal of Food Microbiology

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Citation | by Dr. Radut